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オードブル教本 [ 坂田 阿希子 ]>△△2772 - 金ちゃん

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オードブル教本 [ 坂田 阿希子 ]

オードブル教本 [ 坂田 阿希子 ]
販売元:楽天ブックス
価格:1650円
坂田 阿希子 東京書籍オードブルキョウホン サカタ アキコ 発行年月:2021年11月01日 予約締切日:2021年10月31日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784487814992 坂田阿希子(サカタアキコ) フランス料理店やフランス菓子店での経験を重ねたのち、料理研究家として独立し、テレビやラジオ、書籍、雑誌などで活躍。2019年には東京・代官山に「洋食KUCHIBUE」をオープンし、オーナーシェフとして厨房でも腕をふるう。同店で開催する料理教室も人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 冷製オードブル(ハムとジャムのカナッペ/ツナペーストのカナッペ/練りうにバターのカナッペ/オイルサーディンのカナッペ/きのこペーストとサワークリームのカナッペ ほか)/温製オードブル(小さいオニオングラタンスープ/ポーチドエッグ入りコンソメスープ/スクランブルエッグとからすみ/うにのフラン/スパニッシュオムレツ ほか) 愛され続けて「教本」シリーズ。定番からぜひとも挑戦したい一品まで。おいしく作るための基本図書。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず・・・楽天ブックス
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