【中古】 ゆりこさんのおやつだホイ！ / 島 百合子 / 仮説社 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】＞◎★2438 - 金ちゃん

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者菖本幸子(著)出版社主婦と生活社発売日2017年02月ISBN9784391149692ページ数79Pキーワード料理 クッキング くりーむいりのまどれーぬけーきみたいなふいなんしえ クリームイリノマドレーヌケーキミタイナフイナンシエ しようもと さちこ シヨウモト サチコ9784391149692内容紹介マドレーヌもフィナンシェも、フランスの伝統的なお菓子。どこのお菓子屋さんにも必ず置いてある定番の小さな焼き菓子です。いつ食べてもおいしいものですが、時代に合わせて緩やかに変化しつつもあります。近ごろのパリではクリームやガナッシュが入ったマドレーヌが大人気。パティスリーではスペシャリテとして好評を博し、話題のマドレーヌ専門店でももちろんラインナップされています。マドレーヌのふわふわとした生地に、なめらかなクリームやガナッシュが絡み合って、幸福感あふれるリッチなお菓子になりました。フィナンシェでは「フィナンシェ・デセール」と呼ばれるケーキのようなアレンジが人気です。クリームやフルーツをデコレーションして、器に盛れば、これはもう立派なデザート！ちゃんとした夕食の前にお酒を飲む「apero」という習慣がフランスにはありますが、その際につまむものとして、塩味のマドレーヌやフィナンシェも人気です。サイズ感がちょうどよく、アレンジのしがいもあるからでしょう。伝統的なお菓子がずっと愛され続けて、こうして今なお斬新なアレンジが生まれてくるのは、とても素敵なことです。お菓子の歴史を思いながら、新たな魅力をおいしく味わってください。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次基本のマドレーヌ（風味を変える/くだものを加える/コンフィチュールを入れる/リキッドを入れる/クリームを入れる/ガナッシュを入れる/サレ（塩味）にする）/基本のフィナンシェ（風味を変える/くだものを加える/ナッツを加える/くだもののフィナンシェ・デセール/チョコレートのフィナンシェ・デセール/スパイスとハーブのフィナンシェ・デセール/大人のフィナンシェ・デセール/フィナンシェ・サレ）

著者：主婦の友社出版社：主婦の友社サイズ：大型本ISBN-10：4076025326ISBN-13：9784076025327■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

【中古】~ごはんでおいしいパンづくり~ 米パン【メーカー名】メガハウス(MegaHouse)【メーカー型番】4980000000000【ブランド名】メガハウス(MegaHouse)【商品説明】~ごはんでおいしいパンづくり~ 米パン当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品を 受付けております。他モールとの併売品の為、完売の際はご連絡致しますのでご了承ください。中古品の商品タイトルに「限定」「初回」「保証」などの表記がありましても、特典・付属品・保証等は付いておりません。品名に【import】【輸入】【北米】【海外】等の国内商品でないと把握できる表記商品について国内のDVDプレイヤー、ゲーム機で稼働しない場合がございます。予めご了承の上、購入ください。掲載と付属品が異なる場合は確認のご連絡をさせていただきます。ご注文からお届けまで1、ご注文⇒ご注文は24時間受け付けております。2、注文確認⇒ご注文後、当店から注文確認メールを送信します。3、お届けまで3〜10営業日程度とお考えください。4、入金確認⇒前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。5、出荷⇒配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。6、到着⇒出荷後、1〜3日後に商品が到着します。　※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。お電話でのお問合せは少人数で運営の為受け付けておりませんので、メールにてお問合せお願い致します。営業時間　月〜金　11:00〜17:00お客様都合によるご注文後のキャンセル・返品はお受けしておりませんのでご了承ください。

柳谷 みのり 文化学園　文化出版局ミノスケツウシンオカシキョウシツノカワイイシェアスイーツ ヤナギダニミノリ 発行年月：2020年11月28日 予約締切日：2020年11月27日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784579213863 柳谷みのり（ヤナギダニミノリ） 「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士2級（洋菓子）。1988年福岡県生まれ。2009年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、パティスリー、同校職員、企業の商品開発などの仕事に携わる。2019年4月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレシピ開発、教室イベントなども精力的に手がけている。現在は夫と3歳の長男と3人暮らし（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 「みのすけ通信お菓子教室」の人気のお菓子BEST5（蜂蜜かすてらプリンケーキ／はりねずみフロランタンとひつじクッキー　ほか）／1　一度は作ってみたい！定番のあのお菓子（いちごのショートケーキ／グルテンフリーのガトーショコラ　ほか）／2　見せたくなる、シェアしたくなるお菓子（たっぷりフルーツミルクレープ／小麦粉、乳製品いらずのスフレパンケーキ　ほか）／3　箱に詰めてプレゼントしたくなる焼き菓子（ほろほろスノーボール／絞り出しクッキー　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

    ホットケーキの本 2 単行本 の詳細 出版社: 森永製菓 レーベル: 作者: カナ: ホットケーキノホン / サイズ: 単行本 ISBN: 4944106386 発売日: 1999/08/01 関連商品リンク : 森永製菓

著者：宝島社出版社：宝島社サイズ：ムックISBN-10：4800289297ISBN-13：9784800289292■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者森直史(著)出版社誠文堂新光社発売日2018年09月ISBN9784416618189ページ数191Pキーワード料理 クッキング とらすぱれんてのぱんてつがくにんきてんのこだわり トラスパレンテノパンテツガクニンキテンノコダワリ もり なおふみ モリ ナオフミ9784416618189内容紹介イタリアのエッセンスをふんだんに取り入れ、オリジナリティあふれる数々のアイテムで人々を魅了する東京・中目黒のパン店「トラスパレンテ」。2008年の創業以来、右肩上がりの人気を誇り、現在、中目黒本店を含め8店舗を運営。ますます拡大を続けています。競争がますます激化するパン業界では、繁盛店になることはおろか、生き残るのはごく一握り。そこには、パンの作り方、品揃えだけでなく、いかにお店をつくって運営するかといった多角的な視点が必要になり、人気店にはそのすべてを考え抜いた“パン哲学”が貫かれています。本書では、「トラスパレンテ」が誇る人気アイテムの変遷や同じレシピでも各店による違いを案内します。店頭には1日約100種類のパンが並び、多くのパンを作るための生地に、種類や副材料の使い方、カフェスペースのあり方も紹介。首都圏を中心に8店舗のパン屋を運営する同店の、いかに地域に根づく店舗を作るか、スタッフと一緒に働くこと、リーダーとしての仕事内容も披露します。「トラスパレンテ」のパンが好きな人はもちろん、現在パン業界に携わっている人、愛されるパン屋を目指す人にとっては指南書ともなる1冊です。■目次◆ トラスパレンテの1日Chapter_1◆ 進化するパン〜「トラスパレンテ」のスペシャリテ〜コンミエーレ／ガッティ／グラノ／パンカレ／ノーチウベッタ／ボンモメント／コルネッティ／アボカドとパストラミビーフのブリオッシュサンド／ブラットカスラのサンドイッチ／ビスコッティ／パウンドケーキChapter_2◆ ひとつの生地を多彩なパンに展開させる材料について基本的なパンの作り方「トラスパレンテ」で扱っているパン生地さまざまなパンに展開させるためにパンドミ生地／バゲット生地／赤ワインのバゲット生地／カンパーニュ生地／ルヴァン生地／フォカッチャ生地／クロワッサン生地／パンオレ生地／ブリオッシュ生地／ヴィエノワ生地／リュスティック／ベーグル／イングリッシュマフィン／パート・シュクレ／マカロン／ジェノワーズ／スコーン／マフィンChapter_3◆ 副材料とパンの口福なハーモニーChapter_4?◆ パンを楽しむ場、カフェスペースChapter_5?◆ 愛されるパン屋であり続けるために********************************************************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 進化するパン—「トラスパレンテ」のスペシャリテ（コンミエーレ/ガッティ ほか）/2 ひとつの生地を多彩なパンに展開させる（材料について/基本的なパンの作り方 ほか）/3 副材料とパンの口福なハーモニー（野菜や果物、ハム、チーズなくして「トラスパレンテ」のパンは成立しない/野菜との組み合わせを考える ほか）/4 パンを楽しむ場、カフェスペース（カフェスペースが欲しかった/カフェスペースがより充実した店1 セスト（立川店） ほか）/5 愛されるパン屋であり続けるために（お客さまが求めるものを/店を作るということ ほか）

ブティック社販売会社/発売会社：ブティック社発売年月日：2008/01/10JAN：9784834726541

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 オレンジペ−ジ 発売日 2015年05月16日 ISBN 9784873039862