白龍　純米大吟醸　180mlミニボトル　白龍酒造[取り寄せ商品]　日本酒　純米大吟醸 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 父の日 有名 限定 話題＞◇■1353 - 金ちゃん

創業190余年、品質を追求し日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与する蔵元 楯の川酒造は、創業より山形県酒田市で酒造りを続けて190余年の歴史を持つ蔵元です。 1832年（天保3年）に、上杉藩の家臣が庄内を訪れた際に水の良さに驚き初代平四郎に酒造りを始めることを薦め、平四郎は酒母製造業を興しました。 そして、1854年(安政元年)に酒造業を開始し、翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」とするよう命名したという史実があります。 1832年の創業以来、楯の川酒造は徹底して品質を追求し、日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与してきました。 「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々の契約栽培を開始。米と米麹と水のみで造る本当に美味しい品質重視・本物志向の酒を追求するという蔵の方針から、2010年より全量純米大吟醸製造へと特化し日本酒の更なる可能性を探究しています。 持続的成長を実現するTATENOKAWA100年ビジョン TATENOKAWA100年ビジョンとは、楯の川酒造が持続的な成長を遂げていくために、100年後にどうありたいかを示した「実現したい未来」を表現しています。 社会情勢を起因とし、人々の価値観や社会構造の変化によって柔軟に適応できる組織を目指し、2021年9月にTATENOKAWA100年ビジョンを再策定しました。 楯野川は「美味しい酒への飽くなき探求。そして世界を代表するブランドへ」を掲げ、変化する時流を掴み続け、付加価値の高い商品を創出することで持続的成長を実現し、MADE IN JAPANを世界に広げる総合酒類カンパニーを目指しています。 名水あるところに銘酒あり!庄内地方の大自然の恩恵 日本酒の醸造に使われる水は有害成分が少ないことが重要です。 日本酒の成分の約80%は水であり、水質が日本酒の味わいに大きな影響を与えるため、名水あるところに銘酒ありとも言われています。 庄内地方は山々に囲まれており、地表に降り注いだ雨や雪が地中深く染み込み、長い年月をかけて幾層の地層が自然のフィルターとなってろ過されます。 そのようにできた綺麗な水を、日本酒「楯野川」に使用しています。 酒造用水は総米重量の約50倍も必要と言われ、日本酒の大部分が水であることから、大自然の恩恵で日本酒は造られていると言っても過言ではありません。 全量契約栽培米と全量特別栽培米以上を目指して 自社主体で酒米の確保を目指すためいち早く契約栽培を開始した楯の川酒造。当時は10名の地元の農家に直接依頼し、出羽燦々と美山錦を合わせて作付面積13町でのスタートでした。 それから歳月が流れ、2020年の栽培契約農家は23名にまで増え、作付面積も70町を超えるまでになりました。 楯野川（たてのかわ）では、より高品質で安全な酒米を追及するため2017年の作付けから、出羽燦々と美山錦の契約栽培においては特別栽培米以上の酒米を生産しています。特別栽培とは、慣行栽培と比較して農薬や化学肥料の使用割合を50％以下に抑えた栽培方法です。 全量契約栽培米による醸造、そして全量特別栽培米以上の栽培を目指すため原料米の栽培方法に徹底してこだわっています。 多数の受賞歴を誇る多彩で洗練された日本酒 「清流・本流」を始めとした楯野川の王道となるべく完全手造りで醸された実力派揃いのラインナップを誇る定番酒。 そして「上流・急流」といった高級酒専用の仕込蔵で造られる創業190余年の技術と情熱を注ぎ込んだ極上の日本酒、エクストリームシリーズなど多彩で洗練された日本酒を生産する楯の川酒造。 造られたお酒は全国新酒鑑評会をはじめ、ワイングラスで美味しい日本酒アワード部門、Kura Master、SAKE COMPETITION、全米日本酒鑑評会などにおいて数々の銀賞・金賞を受賞しています。 「美味しいお酒で世界中の人々を魅了したい」という情熱を秘め、世界を代表するブランドへと日々邁進しています。 ITEM INFORMATION 冷燗自在シャープな旨み 中取り部分のみを瓶詰めした 優れたバランスの食中酒 楯野川 純米大吟醸 美しき渓流 純米大吟醸酒 楯野川・純米大吟醸・美しき渓流は、酒造好適米「美山錦」を50％まで磨き、搾りの工程において香味バランスが一番良いとされる「中取り」部分だけを瓶詰めした贅沢なお酒です。 使用米は全て契約農家によって栽培された庄内産100％。 綺麗な水質、自社精米、精密な醸造工程、原材料から製造まで一貫して「生産者の顔が見える酒」にこだわって造られています。 Tasting Note すっきり爽やかな香りと飲み口から、米の旨味が溶け込んだような味のふくらみがあります。それをシャープな酸味が絶妙にまとめ、バランスよくキレのある後味につながります。 飲み頃は冷酒～常温ですが、燗にしても美味しさが損なわれず、どんな料理にも合わせやすいため、食中酒に最適なお酒です。 商品仕様・スペック 生産者楯の川酒造 生産地山形県酒田市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度-1 酸度1.6 アミノ酸度0.9 原材料米、米麹 精米歩合50% 内容量1800ml 度数15.00度 原料米美山錦 酵母山形KA 呑み方冷やして、常温、お燗

しぼりたての新酒をそのまま直ぐに1回火入れ。 瓶囲いで熟成した秋の義左衛門は冷から燗まで幅広くお楽しみ頂けます。 ◆香りと味わい 穏やかな香りで、円熟したまろやかな味わい。これぞ秋の義左衛門 ◆相性の良い料理 旬のお魚の炙り焼き、きのこのキッシュ、イカと里芋の煮物、さんまとトマトのパスタ、スイートポテト

商品詳細 ■商品番号 112651 ■商品種別 清酒 ■内容量 1800ml ■アルコール度数 15度 ■精米歩合 40％ ■日本酒度 +3 ■メーカー 八鹿酒造 ■原材料 米・米こうじ コメント 清酒八鹿が手造りの伝統技術の粋を尽くし、吟醸香よりも日本酒本来の“旨味”を追求した、美味しい純米大吟醸です。料理との相性も良く、ふくよかで優雅な飲み口を是非お楽しみください。

初代当主の名を冠した純米大吟醸酒。160年余りの酒造りの技、雪国湯沢の環境と水、酒造好適米「越淡麗」米の旨味と奥深いコクをお楽しみください。 新潟県が15年の歳月をかけて開発した酒造好適米「越淡麗」。新潟県の原材料を使用し、160年の伝統を受け継いできた蔵人たちが丁寧に仕込んだお酒です。上品でさわやかな芳香と、酒米のうまみを生かした幅のある味わいが特徴。 のみきりサイズです。 冷やしやすく、持ち運びしやすい、手軽な「藤助」です。 精米歩合：50％ 日本酒度：＋1

【世界最高峰のコンペティションIWSCでも受賞している定評のある酒蔵！】 1889年(明治22年)創業。 蔵は鳥取県の西部にあります。 西方には中国地方最高峰の「大山」がそびえ立ち、その雄大な自然に磨かれた水を用いた伝統的な酒造り。 「明治時代から引き継がれた伝統の造り」というに恥じない酒造りを目指しています。 「目指せ、鳥取県の一番星！」を合言葉に日々美味しいお酒造りに励んでいます。 コストパフォーマンスはもちろん、香りは穏やかで、芳醇な味わいが特徴！ (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【fukura/japanese sake】 【日-純大720】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

内容量 720ml 原料米 五百万石（石川県産） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 　 発送方法 普通便 商品について 酒造好適米・石川県産「五百万石」を原料に、淡麗で芳醇な味わいの澄んだ吟醸香を楽しめる純米大吟醸です。梅の花が咲いても、雪が降っていないと妙趣がないと言われるように、まさに金沢の風情を醸し出す大吟醸酒です。 春先の温かみを歓びながら飲みたい一本です。 精米歩合：50%酒質：純米大吟醸酒（淡麗やや辛口）アルコール分：15度日本酒度：+3 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

原料米:白鶴錦 精米歩合:33％ 使用酵母:M310・小川10号 日本酒度:−5 アルコール度:16．5％ 酸度:1．2 アミノ酸度:1．0 蔵出し年月:令和6年10月 【要冷蔵】

【送料無料のご注意】 沖縄は別途500円、北海道は別途1000円、東北6県は250円の差額が発生いたします。 【獺祭　純米大吟醸45】 酒米の最高峰『山田錦』を45％まで磨きあげた純米大吟醸酒です。きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。 【越乃寒梅　別撰　吟醸】 上立香は、控え目で穏やかです。口に含むとイチゴのような風味が感じられます。低温でゆっくり熟成させているので、後味に旨みが拡がります。冷でも燗でも美味しくいただけます。 ※外箱は無地の箱になります。 メーカーロゴ等は入っておりませんのでご了承ください。 ●商品情報 【獺祭　純米大吟醸45】 原料米：山田錦 精米歩合：45％ アルコール：15％以上16％未満 メーカー：旭酒造（山口） 【越乃寒梅　別撰　吟醸】 原料米：五百万石、山田錦 精米歩合：55％ アルコール：16％以上17％未満 メーカー：石本酒造（新潟）

追加送料について 東　北 300円（税込） 北海道 1,500円（税込） 沖縄県 1,500円（税込） 内　　容八咫烏　特別純米酒　1800ml 度　　数15度 原 料 米五百万石 精米歩合60% 日本酒度+4.5 酸　　度1.7 メーカー株式会社北岡本店（奈良県吉野郡吉野町上市） 同梱不可 ※ただし、お酒の複数種類注文時は同梱可能です。(ビール除く） ご注意 20歳未満の方の酒類の購入は法律により禁じられております。 20歳未満の方への酒類の販売はお断りしておりますので、予めご了承ください。