先行予約【季節限定】【順次発送】【9月上旬より発送予定】【送料無料】 ギフト 甑島のきびなご天日干し 鹿児島産 国産 こしき島 こしきしま 塩干 天日干し 干物 キビナゴ 冷凍 贈答 漁師の約束 贈り物 お土産 中元 お中元 御中元 秋の味覚
販売元:薩摩川内Webショップ『薩摩國』
価格:4246円
商品情報商品名きびなご天日干し原材料名きびなご内容量500g ×1袋、500g ×2袋、1kg ×13袋賞味期限冷凍で1ヶ月保存方法冷凍製造者馬場水産加工場鹿児島県薩摩川内市商品説明6月、7月に獲れる特大のキビナゴを甑島では子持ちキビナゴと呼びます。オスには白子。メスには真子といったようにオスにもメスにも卵が入っているのは、この時期だけの特別な特大のキビナゴです。こちらの商品は、その特大の子持ちキビナゴを甑島の海の上で海上天日干しにした商品になります。焼いて食べていただくのはもちろん、子持ちキビナゴなので天ぷらやフライ、焼いたものを南蛮漬けなどお客様のひと手間でさらに美味しく召し上がることができる商品です。※海の自然の魚ですので100%子持ちとは限りません。ご了承ください。※海の上にせり出した櫓で晴れた日に4時間ほど天日干ししていますので、「一夜干し」ではございません。発送元こちらの商品は、産地より直送させていただきます。配送冷凍東シナ海に浮かぶ魚の楽園 それが、「甑島(こしきしま)」。 甑島の海の恵み 海の上にせり出した櫓で 吹き抜ける潮風と太陽の力で干します。 鹿児島県薩摩川内市甑島。 東シナ海上の甑島(甑島列島)は、九州西岸を北上する対馬海流(対馬暖流・青潮)にのって豊富なプランクトンや魚類が生息する一大漁場となっています。 その中でも、「こしきはキビナゴの里」と言われるほど、きびなごは漁獲量が鹿児島県内トップクラスを誇り、一年を通して水揚げされる魚です。(薩摩川内市の市魚でもあります) 上甑島里町で水産加工業を営む馬場水産加工場では、豊富に獲れるきびなごを筆頭にすべての魚を手作業にて加工し、一尾一尾ていねいに扱っています。 干物商品が代表商品となりますが、干し場は海の上にせり出した櫓(やぐら)で潮風と太陽の力で4時間ほど干します。 まさに「海上天日干し」 新鮮なこしきの海の幸をご賞味ください。 うまい魚を届けたい 馬場水産加工場代表 馬場雅巳さん 魚の干物加工をしながら、自ら全国の百貨店催事も飛び回る島のアニキ的存在。 自分の商品だけでなく、「きびなご」を「甑島」を世に広めるべく奮闘中。 「魚がふんだんにある島で育ち、鮮魚店でも修業した干物屋の二代目が、新鮮で本当に美味い魚をお届けします。」 キビナゴだけじゃない 甑島で獲れる魚は、もちろんキビナゴだけじゃありません。 季節によって様々な旬の魚が水揚げされますが、馬場水産加工場では一年を通して安定して加工できる魚を商品化しています。 あじ・さば・かます、そして、甘エビ・いか・あおさ海苔等々・・・。 商品のラインナップにより、詰合せに入るお魚が違っていますのでリピート購入で食べ比べてみるのもおススメです! スタンダードな3点セット 甑島の干物3点セット 4,810円(税込) メディアで取り上げられました さばフィレ(片身)6枚 6,165円(税込) 一番人気の商品です 甑島の詰め合わせA 6,413円(税込) お刺身用もあります 甑島のお刺身セット 9,268円(税込) 贈り物にも 大切な方への贈り物・ギフトにも喜ばれています。 お召し上がり方 一般的にきびなごの旬は、産卵期を迎える5〜6月。 確かにこの時期の子持ちのきびなごは絶品ですが、11〜4月の冬場の小ぶりなきびなごも脂が乗っていて、実はとてもおいしいです。 「夏と冬、それぞれの美味しさを知って欲しい」というのが馬場さんの願いです。 商品は冷凍便にてお届けいたします。干物は解凍後、魚焼きグリルやフライパンで焼いてお召し上がり下さい。・・・薩摩川内Webショップ『薩摩國』
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ニシムタ 楽天市場店
【名称】魚介薫製品 【原材料名】いか、食塩、砂糖、醸造酢、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(ソルビン酸K)、ソルビット、酸味料、リン酸塩(Na) 【内容量】21g 【賞味期限】商品、裏に記載 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存してください。 【加工者】株式会社オガワ食品鹿児島市宇宿2丁目9-21TEL099-256-0371 ※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。【名称】魚介薫製品 【原材料名】いか、食塩、砂糖、醸造酢、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(ソルビン酸K)、ソルビット、酸味料、リン酸塩(Na) 【内容量】21g 【賞味期限】商品、裏に記載 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存してください。 【加工者】株式会社オガワ食品鹿児島市宇宿2丁目9-21TEL099-256-0371 ※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

価格13000円
鹿児島県枕崎市
名称 【産地直送】本場枕崎産 なまり節 【しょうゆ味節】5本 味付節【老舗乾物店よりお届け】 A3-181 保存方法 常温 発送時期 お申込みより1~2週間程度で順次発送 提供元 小林商店 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 日本有数のかつお節生産量を誇る枕崎市より、なまり節のしょうゆ味節を5本お届けいたします。 なまり節とは、生のカツオをさばいた後、蒸す・茹でるなどの加熱処理を行い、一度だけ焙乾したかつお節のことです。 それをしょうゆに漬けこんだ「しょうゆ味節」は、そのままスライスすれば、おかずやおつまみとして手軽にお楽しみいただけます。 また、ほぐしてツナのようにサラダに混ぜたり、チャーハンやパスタ料理に加えたり、活躍の幅が広い一品です。 ■内容量■ しょうゆ味節(真空) 5本 ■賞味期限■ 4ヶ月 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 【地場産品類型 3号】付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島

価格28000円
神奈川県鎌倉市
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 こちらは、お中元ギフトの返礼品となります。 【ご寄附の前に必ずご確認ください】 ご寄附確認後、準備ができ次第順次発送いたします。 最終受付は<8月8日(金)23時59分>となります。 ※上記日程までの決済完了が必須となります。いかなる場合でも、期間を過ぎた後の返礼品のご準備は致しかねます。決済が完了していることを必ずご確認ください。 ※着日指定は不可です。ご了承ください。 ※熨斗の表書きは「御中元」のみ、名入れは対応不可となります。 鎌倉稲村ヶ崎にある行列のできるお店 ヨリドコロの味をご自宅で!人気の絶品干物をご自宅へお届けいたします。 お店で人気の定番干物と市場店限定イチオシ商品に加え、通常の食卓にはもちろん、お酒のお供になりそうな干物も一緒に入れました。 ※現在漁獲量の都合により、カマスから赤魚に変更しております。 【加工者】 神奈川県鎌倉市極楽寺3-7-8あったかい株式会社 事業者:ヨリドコロ 連絡先:0467-40-5737 本返礼品は、区域内の事業所において原材料の仕入れから製品完成までのすべての工程を行っています。 内容量・サイズ等 あじ×4、あじみりん×2、カマス(大)×1、塩サバ、さばみりん、さつま揚げ(野菜&たまねぎ)、丸干しイワシ×5、明太いわし×2、しらす ※現在漁獲量の都合により、カマスから赤魚に変更しております。 【原材料名】 あじ(長崎県産)、鯖(ノルウェー産)、カマス(長崎産)、イワシ(愛知県産)、食塩、醤油、砂糖、胡麻、味醂、酸化防止剤(ビタミンC、E)、明太イワシ(スケソウ鱈の卵巣、食塩、砂糖、醸造酢、魚介エキス、唐辛子、酒糟、着色料(赤色3号)、ソルビット)、揚げかまぼこ(魚肉、玉ねぎ、砂糖、植物油脂、発酵調味料、食塩、卵白、アミノ酸、大豆、レンコン、キャベツ、人参、グリンピース) 賞味期限(保存方法) 商品到着から60日(要冷凍(-18℃以下)) 配送方法 冷凍 発送期日 ~8月15日(金)迄にお届けします。(着日指定は不可) アレルギー 卵 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 干物カフェ ヨリドコロ 絶品干物セット ~Horizon~ 原材料名 あじ(長崎県産)、鯖(ノルウェー産)、カマス(長崎)、イワシ(愛知県産)、食塩、醤油、砂糖、胡麻、味醂、酸化防止剤(ビタミンC、E)、明太イワシ(スケソウ鱈の卵巣、食塩、砂糖、醸造酢、魚介エキス、唐辛子、酒糟、着色料(赤色3号)、ソルビット)、揚げかまぼこ(魚肉、玉ねぎ、砂糖、植物油脂、発酵調味料、食塩、卵白、アミノ酸、大豆、レンコン、キャベツ、人参、グリンピース) 賞味期限 商品到着から60日 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 神奈川県鎌倉市極楽寺3-7-8あったかい株式会社 事業者情報 事業者名 ヨリドコロ 連絡先 0467-40-5737 営業時間 07:00-18:00 定休日 無し 類似商品はこちら干物カフェ ヨリドコロ 絶品干物セット ~Ho28,000円〈お中元ギフト〉干物カフェ ヨリドコロ 絶品干42,000円〈お中元ギフト〉干物カフェ ヨリドコロ 絶品干16,000円干物カフェ ヨリドコロ 絶品干物セット ~S42,000円干物カフェ ヨリドコロ 絶品干物セット ~Be16,000円干物カフェ ヨリドコロ ペアお食事券 | 食事16,000円自家製ちりめん山椒230g | ちりめん山椒 16,000円みよ河 | ふるさと 納税 楽天ふるさと 神奈24,000円みよ河 | ふるさと 納税 楽天ふるさと 神奈30,000円新着商品はこちら2025/7/11鎌倉煮込みハンバーグ・鎌倉煮 5点詰め合わせ 16,000円2025/7/11熟成ロースハムステーキとソーセージ・6点詰め 18,000円2025/7/11 鎌倉煮込みハンバーグ10個セット | 肉 お20,000円再販商品はこちら2025/7/15ふるさと納税限定品 CAMP CUSTOM 2104,000円2025/7/2ボール&ドロップチェーンピアス | アクセ フ34,000円2025/7/2シルバー&牛革ブレスレット Black | 40,000円2025/07/15 更新 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)使途の指定なし (2)かまくらの歴史的遺産や文化財を守るために… (3)かまくらの文化を創造発信するために… (4)みどり多いかまくらの自然景観を守るために… (5)かまくらの子どもたちが健やかに育つ環境を整えるために… (6)かまくらの学校教育を充実させるために… (7)災害に強いかまくらにするために… (8)歩きやすく快適なかまくらの道路を整備するために… (9)かまくらに訪れる観光客の方が快適に過ごせるために… (10)かまくらの健康づくり、福祉の環境を整えるために… (11)地球環境に配慮した、人にも動物にもやさしい街をつくるために… (12)かまくらの消防機能の充実のために… (13)かまくらの産業の振興のために… (14)緑地保全基金 (15)風致保存基金 (16)こどもの夢応援基金 (17)就学援助基金 (18)教育文化施設建設等基金 (19)一般廃棄物処理施設建設基金 (20)スポーツ施設建設基金 (21)図書館振興基金 (22)景観重要建造物等保全基金 旧華頂宮邸 (23)景観重要建造物等保全基金 鎌倉文学館 (24)景観重要建造物等保全基金 旧鎌倉図書館 (25)景観重要建造物等保全基金 鎌倉市立御成小学校旧講堂 (26)景観重要建造物等保全基金 建物の希望なし (27)かまくらエール基金(市民活動推進基金)
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価格192000円
長崎県壱岐市
#/海産物/干物/定期便(6回)/#/定期便/定期便(6回)/\一度食べたらまた食べたくなる壱岐の干物!/ 朝食や晩ごはんの主役になる『ひものやつかもと』の自慢の干物! 焼くときにはふわっと香ばしい香りに包まれ、口にいれると凝縮された旨みがぱっと広がります。 甘すぎず辛すぎないベストな味付けで、一度食べたら病みつきに! 凝縮された魚の旨みと長年愛されてきた味を存分にお楽しみください。 焼くだけ簡単!! お手軽にお召し上がりいただけます。 晩酌のお供にも◎ 壱岐島の特産品である「壱岐焼酎」との相性もバッチリ! お酒やご飯のお供にいかがでしょうか。 ■厳選した食材をお届けします! 長年の経験と知識による目利きで食材を厳選しております! 季節に応じて旬のお魚をお届けいたします。 壱岐は長崎にある離島の1つ。 対馬海流によって栄養に恵まれている壱岐の海はまさに… \お魚の宝庫/ 栄養をたっぷり蓄えた壱岐のお魚はどれも身が引き締まっていて脂のりが最高です! ■色んなお料理にもアレンジ可能! つかもとの干物はお魚のおいしいところをぎゅっと閉じ込めています。 干物としてだけでなく、様々なお料理にアレンジ可能です! ※干物の内容はおまかせです。 どれも自慢の干物ですので、お楽しみいただければ幸いです。 商品ラインナップ 旬のおまかせ 干物詰め合わせ 梅 旬のおまかせ干物詰め合わせ 竹 旬のおまかせ干物詰め合わせ 松 旬のおまかせ干物詰め合わせ 極 商品説明 名称【全6回定期便】ひものや つかもとの旬のおまかせ干物詰め合わせ《松》 内容量【定期便1回あたりの内容量】 旬の干物の詰め合わせ。 ※内容はおまかせです。魚種等お選びいただけませんのであらかじめご了承ください。 【内容の一例】 以下のような商品からピックアップしてお届けいたします。 ・アジのみりん干し ・アジのひらき ・イワシみりん ・イカ ・カサゴ ・カマス ・アカハタ ・秋刀魚みりん ・鯛 など ※この内容を月に1回、合計6回発送いたします。 賞味期限 冷凍保存で50日 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 配送方法冷凍 配送期日お申し込み月の翌月に初回出荷いたします。 2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。 提供事業者合同会社 塚元 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。 ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。 予めご了承ください。

価格2900円
souvenirshop ちどりや
商品情報商品名鮭のかわあげ ピリ辛味 45gアレルギー成分小麦・大豆・さけ原材料鮭皮(北海道産)、小麦粉、植物油、唐辛子、粉末醤油、食塩、昆布、香辛料/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、加工でん粉、(一部に小麦、大豆、さけを含む)賞味期限製造日より60日保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。発送温度帯常温便同梱について■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。■冷凍の商品を同時にご注文いただく場合は、別途送料が必要です。 ※こちらの商品 + 常温の商品 = 同梱OK ※こちらの商品 + 冷蔵の商品 = 同梱OK ※こちらの商品 + 冷凍の商品 = 同梱不可鮭のかわあげ ピリ辛味【45g×4個】不二屋本店 北海道 お土産 珍味 おつまみ 肴 おやつ お菓子 ギフト プレゼント お取り寄せ 送料無料 パリッと美味しい鮭皮のスナックにピリ辛味が登場! 2

価格4896円
酒どんどん 楽天市場店
商品詳細 ■商品番号 231220 ■商品種別 ウルメ丸干 ■内容量 ウルメ丸干 2連×4個 ■保存方法 冷凍 ■原産国 日本 ■産地 鹿児島 ■メーカー 又間水産 ■原材料 ウルメ コメント 又間水産のウルメ丸干しは、新鮮なうるめいわしにこだわりの電子水と天日塩で仕上げています。 鹿児島県阿久根市の又間水産は平成18年度鹿児島県漁業振興大会第40回水産物品評会において、農林水産大臣賞を受賞いたしました。 又間水産は、一番美味しい脂がのった旬の魚を仕入れ、刺身にできるほど新鮮な状態でその日のうちに熟練の職人が一枚ずつ手で捌きます。 自社独特の製法で、新鮮なうちに電子水とこだわりの天日塩で仕上げた干物は、昔ながらの老舗の味です。 【代引き不可】【同梱不可】 【発送についての注意】 ・代引きは出来ません。(システム上選択は可能ですが無効になります) ・発送には5営業日ほどかかりますので、日付指定の際は、ご注文日より7日以降をご指定ください。 ・商品の性質上、返品・キャンセルは出来ません。 ・銀行振込、郵便振替、コンビニ決済の場合、入金確認後の受付になりますのでご注意ください。 ・産直品の為、他の商品を同時に購入した場合、お届けは別々になります。また、別途送料がかかりますのでご注意ください。 (産直品のみ送料無料となります。(手数料はかかります。)) この場合、後日改めまして当店より送料・手数料をご連絡いたします。

価格2580円
北海道珍味売店みくら
★新登場の「美味しいお出汁入り珍味」シリーズ★北海道産スルメイカ使用の「あたりめソフト」★柔らかなあたりめにイカ墨を纏わせ、加えて昆布醤油に昆布出汁、かつお出汁、椎茸出汁を独自ブレンドで味付け★濃厚な香りと旨み★着色料、保存料不使用【コンセプト】 小さな子どもも一緒に食べられる安心・安全な珍味 もっと多くの人に味わって欲しい もっと多くの人に楽しんで欲しい もっと多くの人に驚いて欲しい そんな思いを込めてお届けする嗜好品珍味 それが、北海道珍味売店みくらの珍味です 【2つの商品構成】 安心して食べていただける珍味のお届けを目指す当店の商品構成は ・北海道産の原材料を北海道内にて製造・加工を行う「北海道産」珍味 ・日本近海、及び海外の原材料を北海道内にて製造・加工を行った「北海道造り」珍味 この2つに分けられます 1.北海道にこだわり抜いた[北海道産]珍味 北海道を囲む3つの海(日本海、オホーツク海、太平洋) 寒流と暖流がぶつかり合うこの海では豊富な栄養を蓄えた水産資源を漁獲することができます 近年、地球温暖化の影響を受け北海道でも海産資源の漁獲量は激減の一途を辿っておりますが このような環境の中でも、当店では北海道近海で獲れた魚介類を原材料として使用し 北海道の熟練職人の技術で製造・加工を行った純・北海道産の珍味をご用意しております 「北海道生まれ北海道育ち」のロゴマークは、純・北海道産珍味であることをお知らせする 当店独自のロゴマークとなります 2.北海道の熟練職人による[北海道造り]珍味 日本近海、および海外の原材料を北海道内にて製造・加工を行った北海道造りの珍味です 豊富な海産資源を持つ北海道では、厳冬期に備える食糧として 古くから海産物を乾燥・保存させ食する文化が育まれてきました 現代においてその技術を受け継ぎ、進化させてきた熟練の製造加工職人が 腕をふるって作り上げるのが、安心・安全の北海道造り珍味です 【商品ラインナップ】 ・ お出汁入り珍味[北海道産] 北海道近海で獲れたスルメイカを使用し、製造・加工の全て道内で行った北海道産珍味 添加物・着色料は一切使用せず、お出汁(昆布、しいたけ、かつお等)で味付けした 美味しい純・北海道産珍味 ・ 濃厚味付け珍味[北海道造り] 海外産(ペルー等)の原材料を使用し、製造・加工の全てを北海道で行った珍味 調味料をたっぷり使ったジューシーで個性的な味付けの濃厚味付けシリーズ ・ みくらセレクト珍味[北海道産]または[北海道造り] いかとんび、いか軟骨、鮭、帆立、つぶ等々、北海道内で製造・加工した厳選珍味 ============================== 北海道珍味売店みくらは製造・加工の全てが北海道で行われた 選りすぐりの珍味を皆さまにお届けするお店です ==============================

価格7776円
おつまみショップ 山善みとべ
商 品 詳 細 原材料名 こまい(北海道産)、食塩/調味料(アミノ酸等) 内容量 320g-3袋セット 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光、高温多湿をお避けください。 加工者 株式会社 山善みとべ 住所 青森県弘前市大字宮川3丁目10-6 栄養成分表示100gあたり(推定値) 熱量 288kcal たんぱく質 67.1g 脂質 1.8g 炭水化物 1.0g 食塩相当量 3.2g

価格5600円
北海道四季工房
根室半島沿岸で水揚げした氷下魚(コマイ)を、天日干しにしました。 氷下魚の天日干しは、網を張った台の上に塩分を含ませた生のコマイを並べ、一日に何度も手返しし、3日間かけて干し上げる、手間のかかる作業です。 焼き網の上にのせて、焼きたてを味わってください。ほど良い塩加減なので、何もつけずに、そのままお召し上がりいただけます。 商品の詳細情報 ●商品内容 天日干し・根室の氷下魚一夜干 (L)1Kg(20尾前後)×1箱 【生産地】北海道(根室市・野村商店製造) ◆製造元での在庫切れの際は、別の水産加工場が製造した天日干し氷下魚をお送りします。 ●保存方法 冷凍保存 解凍後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から360日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 (常温便、冷蔵便で発送する商品との同梱はできません。)● 氷下魚(コマイ)の発送期間 ● 通年 (在庫が無くなり次第販売を終了します) 氷下魚(コマイ)は、北海道沿岸の海の底を回遊する、タラ科の寒流系海水魚で、晩秋から冬にかけての季節が旬とされています。 厳冬期に、結氷した氷を切り出し、氷の下に網を入れて漁獲する「氷下待ち網漁」は、風連湖の冬の風物詩となりました。 氷下魚の名前は、この漁法に由来するとされています。 氷下魚(コマイ)は、タラ科の魚です コマイの炉端焼きはまさに絶品です 外気温が低下する晩秋、根室港や花咲港の防波堤では、コマイの夜釣りを楽しむ釣り人で賑わいます。 冷たい海で身を引き締めたコマイは、この季節ならではの旬の味覚です。 マダラなどと同じく、身は淡白で、一夜干しにするのが一般的ですが、ぶつ切りの身を入れた三平汁も格別です。 コマイの天日干しは、寒風が吹く晩秋の季節からピークを迎えます。 夏の間、海霧が発生する根室は、秋口になると晴天が続くようになり、冬を迎えても、ほとんど雪は降りません。 コマイの天日干しは、網を張った台の上に塩分を含ませた生のコマイを並べ、一日に何度も手返しし、3日間かけて干し上げる、手間のかかる作業です。 根室市でのコマイ天日干作業 天日で干し上げたコマイは、乾燥機で干したものとは、旨味が違います。 焼き網の上にのせて、焼きたてを味わってください。ほど良い塩加減なので、何もつけずに、そのままお召し上がりいただけます。 まろやかな味がお好みの方は、一味唐辛子をふりかけたマヨネーズをつけて食べるのがオススメです。 お酒の肴に、焼きたてのコマイをどうぞ