白木久 BLACK LABEL 純米吟醸無濾過生原酒 brilliant(ブリリアント)
販売元:佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
価格:1980円
《酒母の麹に黒麹を使用!白木久こだわりの純米吟醸無濾過生原酒!》「白木久」で黒いラベルの商品と言えば黒麹。黒麹は焼酎の麹でよく用いられる麹です。その名の通り、黒いです。まあ、真っ黒って程ではありませんが、よーく見るとポツポツ黒い物が。主に日本酒の麹に使用されるのは黄麹ですから、黒麹や黒麹の突然変異である白麹を使用されるのはあまり多くありません。そんな黒麹を酒母にのみ使用されたのが「白木久のBLACK LABEL(ブラックレーベル)」です。「BLACK LABELシリーズ」の中で純米酒は「vibrant(ヴィブラント)」そして、今回ご紹介する純米吟醸は「brilliant(ブリリアント)」という商品名が付けられています。「brilliant」は光り輝くという意味で、この名前は以前の純米吟醸の無濾過生原酒から引き継がれています。酒母とはお酒の元で、「もと」とも呼ばれます。お酒を搾る前に仕込まれるのが醪(もろみ)と呼ばれる、甘酒のようにドロドロとした物です。この醪、最初から大きな仕込みタンクで造られるのでは無く、最初は小さいタンクで仕込まれます。それが酒母です。なぜ、酒母を仕込んでから大きなタンクで醪を仕込むのか。それは、アルコール発酵に欠かせない酵母を安全に増やす為です。酒母タンクに蒸した米、米麹、お水、酵母、それと醸造用の乳酸を加えて仕込まれるのがお酒のもと、酒母です。「BLACK LABEL」は酒母の麹にのみ黒麹を使用、後の醪の仕込み(三段仕込み)では通常の黄麹を使用して仕込まれています。お酒のことにお詳しい方でしたら、黒麹ってことはこのお酒、酸っぱいの?って思われたのではないでしょうか。ですが、「BLACK LABEL」は味わいに酸を強調させたくて黒麹を使用した訳ではありません。ですから、酸はそこまで強くありません。あくまでも、米の旨味と香りを引き出す為の縁の下の力持ち。純米酒の「vibrant」と比べますと、酵母が香り系なので、イチゴのようなほのかな甘酸っぱい香りが特徴的。タルトやカスタードと形容した「vibrant」よりも甘味がキリッとしていてイチゴのゼリーのような爽やかさ。スッキリとした味わいに仕上がっています。黒麹と酵母の特長を生かした「BLACK LABELのbrilliant」お試し下さい! ・・・佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
関連商品もご覧ください
価格18548円
リカータイム2号店 楽天市場店
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。豊の秋 純米吟醸 豊秋庵 300ml x 30本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [米田酒造/島根県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。
価格726円
京のおばんざい 祇園藤村屋
■商品について金魚たちが何とも涼しげで夏にピッタリなかわいいデザインです。 ボトルデザインが可愛いだけでは無い、中身は本格純米吟醸ですので、酒にこだわりがある方にも納得の商品です■商品詳細[原材料] 米(国産)、米麹[内容量] 200ml[加工地] 京都府産[製造元] 招徳酒造[ギフト対応] 対応不可[発送方法] [原材料と栄養成分の表記について]できる限り正確に表示するように努めておりますが、JAS法改正や製造元の原料変更により現行商品と表示が異なる場合があります 正確な内容をお知りになりたい方は、ご購入前にお問い合わせ下さい
価格3960円
スターリカーズ楽天市場店
日本酒詳細 蔵元名 ┃ 諏訪酒造株式会社/鳥取県県 製法 ┃ 純米吟醸 原料米 ┃ 玉栄・山田錦 精米歩合 ┃ 0.5 日本酒度 ┃ +6 酸度 ┃ 1.8 アルコール ┃ 18度 諏訪泉は、 神亀酒造 と提携している全量純米酒蔵です。 長期熟成により味が真価する銘柄の為、一部の商品は出荷年月日ではなく瓶詰め年月となっております。 予め御理解の上お求めくださいますようお願いします。
価格2145円
地酒ワタナベ
山形県の『上喜元』が 希少米「辨慶」を使って醸した純米吟醸です! 穏やかな香りと 爽やかに広がる清涼感ある旨みが特徴です。 後キレが良く すっきりとしていますので、 残暑の残る夜でも美味しく楽しめます! なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県産 辨慶 精米歩合:60% 日本酒度:+4 酸度:1.6 酵母:自社酵母 アルコール分:16度 製造年月:2025年9月
価格3278円
酒専門店 知多繁 楽天市場店
■ 商品説明 ■ 長崎県壱岐市 重家酒造 横山蔵 2018年新築の酒蔵を建設し、約30年ぶりに壱岐島での日本酒造りが始まりました。 待ちに待った新酒が出来ました! 山田錦を麹50%、掛米55%まで磨き、新蔵で醸した記念酒です。 横山らしいフレッシュでフルーティな味わいをお楽しみ下さい。 裏ラベルより 1990年から2017年までやむなく日本酒造りを休造していた。 いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏・横山太三が同志の蔵元で5年間修業を得て、2018年日本酒蔵を島に建設。 苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生した。 熱い想いの詰まったこの國酒をご賞味頂けましたら幸いです。 冷やしてワイングラスでお楽しみ下さい。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
価格2046円
やまぐち開盛堂
商品明細 名称 清酒 内容量 720ml 原材料 米(国産)、米麹(国産) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存ください。 製造者 株式会社右田本店 商品説明 「佐香錦米」は、軽快な酸味と味わいの深さが魅力です。 「華やかな香り・米の旨味・淡麗な喉越し・上品な甘味」と4拍子揃った、素材の味を引き立てる、和食にぴったりの日本酒です。 原料米 佐香錦(島根県産)100% 精米歩合 60% アルコール度数 15度以上16度未満 日本酒度 +1.0 注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。 山陰の地酒の商品とは同梱できます 。
価格15500円
高知県香南市
商品説明 名称 フルーティーでおいしい!純米吟醸無濾過生酒 720ml×2本 詳細 人気定番の純米吟醸酒を特別に無濾過生酒で詰めました! 「松山三井」を50%まで磨き、高知酵母AC95を用いて低温でじっくりと発酵させました。 爽やかな上立ちと、口中で広がる膨らみのバランス良い香り、適度な米の旨みと生酒の優しい口当たりが魅力です。 ●アルコール分16% 発酵食品であるチーズ(カマンベールチーズ、クリームチーズ)と同じ発酵飲料の日本酒は好相性。 爽やかで涼しげなメロンの様な香りをお楽しみください。 ※写真はイメージです ※満20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています ※満20歳未満の者の酒類の注文はできません ※原料米、精米歩合が変わる可能性があります。 内容量 ■純米吟醸生酒720ml 2本 ※お酒は二十歳になってから 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 加工地 高知県香南市 発送期日 12月以降順次発送 年始の発送については、予定より遅れる可能性がありますのでご了承ください。 配送温度帯 冷蔵 備考 〜お申込み前に、下記を必ずご確認ください〜 1. ご登録の住所が間違いないことを必ずご確認ください。発送後に住所変更等の理由により転送を希望される場合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可能性があります。あらかじめご了承ください。 2.返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先:0120-01-9625(ヤマト運輸株式会社)】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。 3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。 4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。 提供元 高木酒造株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 返礼品 香南市 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 記念日 御祝い お祝い お礼 御礼 感謝 お返し ご褒美 ごほうび 手土産 ホーム パーティー おとりよせ お取り寄せ 誕生日 バースデー 社会人 飲みやすい さわやか 爽やか ビン 瓶 冷やして 美味しい おいしい 夕飯のお供に 料理に合う 逸品 乾杯 飲みやすい「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 豊かな自然環境の保全、未来に繋がる産業の振興及び魅力ある観光の推進に関する事業 (2) 災害に強いまちづくり及び活力ある地域活動の推進に関する事業 (3) 社会を生き抜く力を育む教育並びに健康及び地域福祉の推進に関する事業 (4) その他市長が必要と認める事業 特段のご希望がなければ、「その他市長が必要と認める事業」に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。