ホースラディッシュ パウダー 1kg horseradish 西洋山葵 セイヨウワサビ レホール raifort 山わさび＞＊☆1802 - 金ちゃん

前菜からメインまで幅広く利用 オイルやビネガーに漬けておけば美しい色と香りが移り、潰さずホールの状態であれば一週間は辛味が出ません。あら刻みでパンやパスタに混ぜ込んだり、ソルべ、アイスクリームなどデザートに使うのも良いでしょう。リーフも同様オイルなどに香りを移したり、ローストや煮込み料理に香りとほのかな辛味をつけることが出来ます。ローリエの代わりとしてもお使い頂けます。 ほのかな甘味の後すぐに表れる辛味が特徴的です。 実（ベリー）はローズウッド、ローズマリーのような華やかなベリーらしい香りと、ほのかな甘味の後すぐに表れる辛味が特徴的。25％も水分を残した独特の加工方法の為、他のペッパーにはない華やかな果実味が楽しめます。葉（リーフ）はミントやハーブの芳醇な香りを持ち辛味もあります。 強い殺菌・抗菌効果があります。 実（ベリー）はペッパーの中の辛味成分、polygodial(ポリゴーディアル)の中には強い殺菌、抗菌効果があり、ワサビのように食中毒予防効果が期待できると言われています。またアントシアニンによる着色効果により食品に短期間で美しいロゼ色、真紅色をつけることもできます。 加工方法 フリーズドライにより乾燥。実には25％の水分を残す。タスマニア島でこの加工法が可能なのは当社指定の生産者のみ。タスマニアという土地柄ユニークな状況です。 年間収穫量 3-4トン、100％ナチュラル（自生）※自生植物のため年間生産量が極めて限られているものであり、欠品する恐れや時価によって価格の変動等の可能性がありますが何卒ご理解の程宜しくお願い致します。2005年はベリーの収穫が出来ませんでした。 特徴 低木林。低地では4-5m位の高さで広がります。ベリー（実）生産のためには雄株と雌株が必要で雌株にだけ実をつけます。光沢のあるグリーンの葉と魅力的な明るい赤色の茎が特徴的で、10月から1月頃にクリーム色の花を咲かせます。ベリーの様な果実の大きさは直径5-10mmほどで、夏から秋にかけて果実が完熟すると深い赤色はだんだん輝いた黒色へと変わります。この木は顕花植物として最も初期の種族のうちの一つで初期の頃の維菅束系を持っている為、かなり強い霜や雪にも耐えうる強さを持っていると言われます。 使用部 葉（リーフ）、果実（ベリー）。葉は深緑色で艶があり香りが良い。果実は豆粒ほどの大きさ、紫から黒味を帯びたベリー タスマニア ペッパーベリー［実］ 名称 Tasmanian Pepper/ Native Pepper Berry 産地 冷涼で湿度のある地域・タスマニアやオーストラリア東南部 タスマニア島北東地域（ナショナルパーク内に自生している木） 容量 60g 備考 ＊100％自生のものを使用。完全無農薬です。 ＊オーストラリアではエッセンシャルオイルなど食用以外にも使われています。 発送について 本商品は発送まで7〜10営業日かかります。 注意 商品画像のパッケージが新しくなっている場合がございます。予めご了承ください。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。タスマニア ペッパーベリー タスマニア・ペッパー オーストラリアのタスマニア島北東部に見られる低木樹から採取。マウンテンペッパー・ベリー(Mountain Pepper Berry)、タスマニア・ペッパー(Tasmania Pepper)と呼ばれており黒胡椒のように乾燥させたものが一般的にはよく見かけられるがフリーズドライ加工されたジュニパーベリーのような見た目のものはベリーの味わいもあり、稀な味わい。 山椒の様な辛味が特徴的ではあるが、水などの液体につけると非常に鮮やかな紫色の色素を抽出させる。ハーブのような青い香り、山椒のような辛味、色合いといった他には無いスパイス。 ＊独特の風味はフリーズドライ加工によるものでタスマニア島でこの製法で加工できる生産者はただ1人。 ＊毎年気候変動によって収量が激減しています。入荷数量限定、価格時価となります。 完全無農薬の自然の恵み フリーズ・ドライ加工により乾燥させており、実には25％の水分を残しています。タスマニア島でこの加工法が可能なのは当社指定の生産者のみ。豪州陸軍が持つフリーズ・ドライ食品を加工する施設を利用。タスマニアという土地柄ユニークな状況です。 実（ベリー）はローズウッド、ローズマリーのような華やかなベリーらしい香りと、ほのかな甘味の後すぐに表れる辛味が特徴的。25％も水分を残した独特の加工方法の為、他のペッパーにはない華やかな果実味が楽しめます。 使い方としては、優雅な果実味を持つペッパーとして前菜からメインまで幅広く利用できます。オイルやビネガーに漬けておけば美しい色と香りが移り、潰さずホールの状態であれば一週間は辛味が出ません。あら刻みでパンやパスタの生地に混ぜ込んだり、ソルべ、アイスクリームなどデザートに使うのも良いでしょう。100％自生のものを使用。完全無農薬です。

【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。 【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、 返品・交換はお断りしております。ご了承ください。 ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。

商品詳細 商品名 コリアンダーシード 原材料名 コリアンダーシード 内容量 5kg ( 500g×10袋 ) 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド品名 コリアンダー Coriander 科目 セリ科・コエンドロ属 どんなハーブ？ 中国、タイ、ベトナム料理などのエスニック料理には欠かせないハーブ 使い方 シチュー、カレー、ピクルス、マリネなどから、お菓子、リキュールの香りづけとして

[ 商品説明 ] 東南アジアや中国料理などにエスニックな香りと彩りをつけます。 トムヤムクン、フォー、おかゆなどに。 別名：パクチー、コリアンダー [ 原材料 ] 香菜（フランス産）

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ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。 ※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。

【内容(量)】オールスパイス100g 【原材料(産地)】オールスパイス（メキシコ、ブラジル） 【賞味期限】冷暗所保存で1年シナモン、ナツメグ、クローブの香味を併せもっています。多くの食材と相性がよいので粒状で常備しておくのもひとつの手です。ホールなのでスープやマリネ、シチューなどの煮込み料理に使えます。一般的に保存は粒でその後使用するときに挽いて粉にしてから使ってください。 商品形態 袋入りです。

肉のロースト感に加え、甘みと酸味をバランス良く仕上げたポテトシーズニングです。　内容量：260g　【普通便】【品番:bcb01656】肉のロースト感に加え、甘みと酸味をバランス良く仕上げたポテトシーズニングです。　商品番号bcb01656原材料食塩（国内製造）、粉末醤油、ベーコン風味調味料（ぶどう糖、ポークエキスパウダー、粉末醤油、食塩、砂糖、その他）、砂糖、トマトパウダー、ビーフパウダー、スパイスミックスシーズニング、乾燥にんにく、加工油脂、レモン果汁パウダー、乾燥玉ねぎ／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、微粒二酸化ケイ素、香料、酸味料、香辛料抽出物、パプリカ色素、くん液内容量260g配送方法普通便でのお届けとなります。