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【中古】食べ放題 最新版/スタ-ツ出版(ムック)>*▽260 - 金ちゃん

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【中古】食べ放題 最新版/スタ-ツ出版(ムック)

【中古】食べ放題 最新版/スタ-ツ出版(ムック)
販売元:VALUE BOOKS
価格:538円
◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 スタ−ツ出版 発売日 1998年05月 ISBN 9784915901973・・・VALUE BOOKS
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>美味しい料理は道具で進化した!道具の進化によって、料理は使用人ではなく自らが行なうものとなり、また楽しむものとなった。ローマ人はフライパンで揚げ物をつくり、20世紀に入るまではオーブンの温度は手の痛みや紙の焦げ具合で測定し、フォークは17世紀にイタリアから広まった...。キッチンに並ぶスプーンや包丁、鍋釜、計量器具、泡立て器、コンロ、フードプロセッサー、電子レンジ、冷蔵庫といった料理道具の数々はどのように発明され、改良されてきたのか?誰も書かなかった料理道具の歴史!<収録内容>第1章 鍋釜類第2章 ナイフ第3章 火第4章 計量する第5章 挽く第6章 食べる第7章 冷やす第8章 キッチン<アーティスト/キャスト>B.ウィルソン(演奏者)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2436922Bee Uiruson / Cho Sanada Yumiko / Yaku / Kitchen No Rekishi Ryori Dogu Ga Kaeta Jinrui No Shoku Bunka New Edition / Original Title: CONSIDER the FORKメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2019/11JAN:9784309227948キッチンの歴史 料理道具が変えた人類の食文化 新装版 / 原タイトル:CONSIDER THE FORK[本/雑誌] / ビー・ウィルソン/著 真田由美子/訳2019/11発売
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