最高級 鹿肉 熟成 エゾシカ 肉 北海道 産 モモ ランイチ ステーキ 用 【北見エゾシカ熟成肉 ランイチステーキ350g】 350g 2人前 〜 3人前 厳選 ジビエ 北見産 ドライエイジング 肉 を 北海道 から 直送！ギフト お中元 お取り寄せ しか肉 バーベキュー＞★☆20 - 金ちゃん

雲仙牧場鹿 鹿丼 主要成分 鹿肉・ごぼう 配送方法 冷凍商品のため クール便配送限定 栄養成分表示 （1包装当り） エネルギー 180kcal 炭水化物 10.4g たんぱく質 10.4g 食塩相当量 2.4g 脂質 10.8g 内容量 1パック　150g 原材料名 鹿肉（長崎県産）、ごぼう（国産）、醤油、砂糖、みりん、料理酒、しょうが、風味調味料（鰹節粉末、昆布エキス）/調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・大豆を含む） お召し上がり方 冷凍したままの状態で沸騰したお湯に内袋のまま入れて、7分程度あたためるだけで美味しく召し上がれます。 メーカー 株式会社ディアー・カンパニー 区分 日本製/加工食品 広告文責 株式会社ディアー・カンパニー TEL：0957-86-3669 柔らか、さっぱり、驚きの鹿丼！ 牛丼や豚丼とは一味違う、さっぱりとした中に旨味たっぷり別格の味わい。鹿肉とごぼうを特製のタレで煮込み高たんぱく・低カロリー・食物繊維たっぷりの身体にうれしい商品です。湯煎であたためるだけで簡単に美味しく召し上がっていただけます。 卵とじにしても美味しくいただけます。 牧場飼育だから安心です 雲仙牧場鹿は、高たんぱく・低カロリー・低脂肪。ヘルシーで美味しいお肉です。和食・洋食・中華などにも合う素晴らしい食材です。ご家庭でも楽しめる食品となっています。色んな料理法でお楽しみ下さい。冷凍商品 税込15,000円以上 で送料無料 ご自宅で簡単に美味しく本格ジビエ料理をお楽しみください。 冷凍から湯せんで7分。お汁たっぷりの鹿丼が出来上がります。 牛丼や豚丼とは一味違う、さっぱりとした中に旨味たっぷり別格の味わい。鹿肉とごぼうを特製のタレで煮込み高たんぱく・低カロリー・食物繊維たっぷりの身体にうれしい商品です。 本格ジビエ料理で小さいお子様やお年寄りにも人気です。 卵とじにしても美味しくお召上がりいただけます。 鹿肉の濃厚な旨味、鹿脂のさっぱりとした甘さを一度に味わえます。 ご飯の上にたっぷりのお汁と共に載せてお召上がりください。 忙しい日に急いで作るメニューとして、和食としての鹿肉を簡単便利に食卓へ。 加工品なので毎日のお料理にも簡単に取り入れることができます。 あなたのアイデアで雲仙牧場鹿レシピを作ってください。お子様にも大人気です。 忙しい日に急いで作るメニューとして、本格ジビエを簡単便利に食卓へ。 . そのほかの加工品はこちら 最近ジビエ料理を食べてみたい方増えていますね。肉に旨味があって、とても美味しくお酒にもよく合います。しかし野生の鹿の場合は個体差があるので、もちろん美味しいお肉も沢山ありますが、場合によっては固い、臭いが気になるものもあります。 その点、牧場飼育の鹿なら個体差が殆どなく、柔らかくて臭いも気にならず、寄生虫の問題も心配ありません、鹿本来の旨味・香りを味わうことができます。美味しい鹿肉を食べて鹿肉を好きになってほしい。そんな思いで美味しくご家庭でも簡単に食べられる鹿肉のご提供をしています。 【おススメポイントその1　品種改良】 漢方薬の原料を採取するために、長崎大学薬学部と鹿の品種改良を行い、角や肉が良質な鹿を育てています。日本にいる野生の鹿とは異なる品種を長い時間をかけて少しずつ改良しています。 【おススメポイントその2　大自然に放牧】 広大な大自然に放牧し、鹿は自由に走り回っています。アニマルウェルフェアを大切にし、生きている間は幸せであるよう飼育しています。また成長を促進するための成長ホルモン剤や予防目的の抗生物質など薬剤の投与は一切行っていません。自然放牧のため、時々骨折する鹿もいますが、自然治癒し、また元気に生活しています。 【おススメポイントその3　有機・無農薬牧草】 鹿の餌である牧草は100％自社の牧草地で有機・無農薬で栽培したものです。ほぼ毎朝、切りたての新鮮な牧草を与えています。雨天や冬には、夏場に作った乾燥ロール草を与えています。 【おススメポイントその4　肉質の研究】 鹿肉の有効性を知ってほしいと思い、長崎活水女子大学と雲仙牧場鹿肉の共同研究をしました。鉄分・ビタミンが魚や他の肉よりも多く含まれていることがわかりました。中でもヘム鉄が多いことがわかりました。ヘム鉄は体内での吸収が高く、赤血球やヘモグロビンや筋肉のミオグロビンなどのタンパク質に結合しており酸素の運搬や筋肉の働きに不可欠な役割を果たしています。鉄不足による貧血の予防や改善に効果的です。 また筋繊維は野生の鹿と比較すると細かく、肉が柔らかいことがわかりました。 【おススメポイントその5　脂肪酸の研究】 脂肪酸の研究では、鹿肉に含まれる不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸の比率を調べ、雲仙牧場鹿肉には動物に多い飽和脂肪酸と植物に多い不飽和脂肪酸がバランスよく存在していることがわかりました。この結果、雲仙牧場鹿には体にいい脂が多く含まれており、さっぱりとした臭みの無い脂ということがわかりました。 雲仙牧場鹿に多く含まれているオレイン酸はオメガ9系脂肪酸で悪玉コレステロールを下げる効果があります。 パルミトレイン酸はオメガ7系脂肪酸でインスリンの働きを促し糖尿病予防に効果があります。血中中性脂肪を下げ、血管を丈夫にする効果や炎症を抑える効果もあります。リノール酸はオメガ6系脂肪酸で皮膚の健康維持や貧血の予防、LDLコレステロールを下げる効果があります。 【おススメポイントその6　牧場隣接工場で処理】 牧場に隣接している処理場にて短時間衛生的に処理するため、鮮度が保たれます。獣医師が立ち合い、肉・内臓を確認し健康で安全なもののみ製品化しています。 【おススメポイントその7　牧場直送】 餌の生産から鹿の飼育・商品の加工・販売まで自社一貫して行っています。そのため高品質な商品をリーズナブルな価格にてお届けすることができます。数量限定商品もありますが、牧場直産なのでご注文の翌日営業日には発送可能です。 日本で唯一の鹿生産牧場がお届けする最高級鹿肉を是非お楽しみください！

☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。 ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理・焼肉とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力！貧血や高血圧の予防にも効果的です。 いろんな部位が楽しめる、骨付きの腕を一本まんまでご提供いたします。 大人数のバーベキューや、グランピングにピッタリ！ 送料無料でお買い得！飲食店や居酒屋様にもおすすめです！ 商品詳細 エゾ鹿肉 骨付き腕（2本で6kg前後） ※個体差があるため不定貫となります。 原産地：北海道(稚内市)　加工地：北海道（稚内市） 販売者：狩人の匠　北海道稚内市大字声問村字サラキトオマナイ原野1814番-1 マニュアルに基づいた安心・安全なお肉 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。 水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。 賞味期限 パッケージに記載。冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 お召し上がり方 この商品は加熱していません。肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。 お届けについて 冷凍または冷蔵をお選びいただけます。 注文時、備考欄にご希望の配送方法（冷蔵または冷凍）をご記入ください。 ご指定のない場合は、冷凍でお送りいたします。 他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。 日時指定ご指定可能です。 発送までにお時間をいただく場合もございます。ご了承ください。

製品仕様 商品名 鹿児島県出水市産 大幸鹿 BBQ用スライス（250g×2P 計500g） 内容量 下記の容量からいずれかをお選びください。 ・計500g(250g×2P) ・計1kg(250g×4P) 賞味期限 90日 原材料名 鹿肉 配送方法 冷凍 事業者名 大幸 商品説明 日本一の鶴の渡来地、鹿児島県出水市の広大な台地で育った野生鳥獣。鹿は農業被害を起こす厄介者ですが、そのお肉は高タンパク・低カロリー・低脂質で鉄分が豊富で自然の旨味がたっぷり。ダイエットや体を鍛えている方にもおすすめです。スライス加工済のため、お手軽にお召し上がりいただけます。【生産者の声】当施設は猟友会の方々よりお持ち込みいただいた野生鳥獣を精肉しております。止め刺し後1時間以内の搬入をお願いしており、新鮮な状態での解体・精肉を行っています。施設内にはオゾン装置やオゾン水装置などを用いて、衛生管理をしています。 注意事項 ・解凍後は早めにお召し上がりください。・美味しくお召し上がりいただきたいので、賞味期限を通常より短めに設定しております。・天然物の為、品質にムラがあることと、ごく稀にジビエの毛等が混入することがございます。予めご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 市におまかせ (2) 海・山・川などの自然環境を守りはぐくむ事業 (3) 教育・文化の振興を図り未来を担う人づくり事業 (4) ツルや武家屋敷など地域資源の保全と活用を図る事業 (5) 地域医療の砦　公立病院支援 (6) その他地域の活性化など目的達成のために必要な事業 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

内容量 原材料名:天然鹿肉(兵庫県豊岡産) 500グラム 保存方法 要冷凍 (加熱用) 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 商品に記載しています クール便発送冷凍のパラパラミンチなので使いたい分だけパラパラと出せて大変便利です。 粗びきのミンチなので食べ応え抜群、 犬用ハンバーグ、ロールキャベツ、炒め物等 わんこごはんのレパートリーが広がります。 また、愛犬の手作りフードやドックフードのトッピングにする事で ちょっと贅沢で食いつきの良い犬用フードの出来上がりです。 ■やしろのめぐみの鹿肉の特徴■ やしろのめぐみの鹿肉はペット用(主に犬用)の鹿肉専門の施設です。 精肉(人用)と兼用の施設と違い、鹿の良質な赤身をふんだんに使った贅沢な鹿肉です。 ■高タンパク、低カロリー、低アレルゲンで栄養満点な鹿肉や骨を大切な愛犬に■ 鹿は自然の中に生息し野草等で育ちます。飼料等で飼育された家畜のお肉と比較して低アレルゲンと言われています。 また過酷な自然の中で生きる鹿のお肉は、脂肪も少なく高タンパク、低カロリーな赤身のお肉です。 栄養面では鉄分が豊富で(貧血予防)、ビタミンやミネラルもバランスよく取れ、 青魚に多く含まれるDHAも動物性のお肉として唯一摂取する事ができます。

☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。 ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力！貧血や高血圧の予防にも効果的です。 おススメの食べ方 しゃぶしゃぶ・焼肉 商品詳細 エゾ鹿肉 しゃぶしゃぶ 200g （200gパック×2のお届けです) ※パッケージが異なる場合がございます。 原産地：北海道(稚内市)　加工地：北海道（稚内市） 販売者：狩人の匠　北海道稚内市大字声問村字サラキトオマナイ原野1814番-1 マニュアルに基づいた安心・安全なお肉 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。 水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。 賞味期限 パッケージに記載。冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 お召し上がり方 この商品は加熱していません。肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。 配送形態 冷凍商品（クール冷凍）/ 同梱 ◯※【同梱】他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。※日時指定ご指定可能です。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。

商品説明 北海道産のエゾシカの肉を、醤油味で仕上げた大和煮風の缶詰です。ご飯のおかず、お酒のあてなどにぜひどうぞ。※白い塊ができる場合がありますが、肉の成分ですので安心してお召し上がりください。 商品名 北都 えぞ鹿肉 大和煮 70g   原材料名 えぞ鹿肉（北海道産）、還元水飴、醤油、砂糖、みりん、唐辛子／調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、乳成分を含む)  保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。  賞味期限 お届け予定日から60日以上 発送温度帯 常温便 製造者   （株）北都札幌市西区発寒14条5丁目3番11号 ・様々な用途でご利用頂いております内祝 内祝い お祝い返し 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い 結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題　バレンタイン ホワイトデー クリスマス ハロウィン 節分 旧正月　ひな祭り　こどもの日　七夕　お盆　帰省　寒中見舞い　暑中見舞い

国産天然鹿肉 ロースブロックセット600g 鹿ロース肉 ヘルシー 高たんぱく 低カロリー ステーキ 唐揚げ 天然鹿 ロース 高い栄養価 バーベキュー 焼肉 肉類の中でも、最も栄養価が高いとも言われる［ 鹿肉 ］美味しい自然の恵みを存分に食しながら生育した野生の日本鹿です。特に、春の新芽をたっぷりと食した夏鹿は、肉質も柔らかく大変美味です。ヘルシーな鹿の赤身はステーキやロースト、または唐揚げ等にも最適。豊潤な赤身の旨味が味わえる【鹿肉ロースブロックセット】です。商品内容；鹿肉ロースブロック600g、薬味塩3袋（レモン塩、花椒塩、ハーブソルト）保存方法；冷凍賞味期限；180日アレルギー；無し原材料；鹿肉(国産)、薬味塩：【レモン塩】食塩(国内製造)、レモン/トレハロース、【花椒塩】食塩(国内製造)、花椒、【ハーブソルト】食塩(国内製造)、オニオン、こしょう、ガーリック、バジル、オレガノ、マジョラム※北海道・沖縄・離島は配送不可 5

商 品 名 えぞ鹿 スネ肉ブロック 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿スネ肉。スネ肉は赤身肉が多く、脂はほとんどありません。良く運動してしている部位なので肉の味も濃く、ゼラチン質に富んでおり、コラーゲンが多いのもポイント。煮込むことでトロっとした食感に変わり、味わいが更にでてくる部位です。 脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。 猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。  産 地 北海道産 内 容 量 500g お す す め 調 理 法 スープ、カレーなど煮込み料理に最適です。 生食はお避け下さい。 発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。  賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。  補 足 量が多くとれる部位では無い為、既定の重さに満たない場合は複数個いれて調整しております。 加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？

北海道釧路市の隣にある白糠町で 年間約1，500頭を捕っております。 北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による 農林業被害は多大です。 ただ駆除するのではなくフランス料理では 鹿肉は高級食材として活用されております。 【エゾ鹿　アバラ肉　骨付き】　　1Kg 【発送】　　ゆうパック冷凍便にて発送いたします。 生肉をご要望の方は落札後メールにて ご連絡ください。 捕獲後即日発送致します。 （3日〜5日のご猶予をください。） 冷蔵にてお届けいたします。　　　　　　 【エゾシカ肉の栄養】 鹿肉は高タンパク・低脂肪です。 他の肉よりも鉄（Fe）・銅（Cu）などの ミネラルを多く含んでおります。 【エゾシカ肉の部位別利用法】 《ヒ　レ》　　背の中央部分から腰骨に向かって のびている部分です。 　　　　　　　柔らかく脂肪も少ない最上級の 肉です。 　　　　　　　ステーキ・ロースト・揚げ物等に。 《ロース》　　肩に近いところから腰骨にいたる 部分です。 　　　　　　　ヒレ肉に次ぐ上肉です。 　　　　　　　ステーキ・ロースト・揚げ物等に 《肩　肉》 　前足につながる肩の部分です。 　　　　　　 赤身肉が多く比較的堅いです。 　　　　　 　シチュー・カレー・スープ等の 煮込み料理に適しております。 《モ　モ》　　後脚のモモの部分です。 　　　　　　　肉質はやや堅めで脂肪は少ないです。 　　　　　　　固まりのままステーキ・ロースト・ 煮物・スライスで炒め物等に。 《バ　ラ》　　背部と股部にはさまれた部分です。 　　　　　　　脂肪が多く比較的柔らかいのが 特徴です。 　　　　　　　すき焼き・煮物・炒め物・焼肉などの 様々な料理に最適です。 《ネック》　　首の部分です。 　　　　　　　よく運動するので筋肉が発達し 堅いのが特徴です。 　　　　　　　シチュー・ブイヨン等の煮込み 料理に。 《ス　ネ》　　前脚ひざ上の部分です。 　　　　　　　筋が多くて堅いです。 　　　　　　　筋を取りひき肉として利用できます。 カットしてお届けいたします。 姿で欲しい人は落札後メールで御連絡ください。