松阪牛 シャトーブリアンヒレステーキ 150g×2枚高級桐化粧箱入り ステーキソース、ステーキスパイス付送料無料(一部地域除く)松阪肉 松坂牛 フィレステーキ レア お中元 御歳暮 贈答品 お歳暮 クリスマス 内祝い 御祝 A4 A5 特産 クール冷蔵便＞☆★2664 - 金ちゃん

幻の黒毛和牛「奥出雲和牛」 〜年400頭のみ。希少価値を誇る特別な味わい〜 島根県・奥出雲の豊かな自然と匠の技が育んだ「奥出雲和牛」。年間出荷わずか400頭前後という希少性から「幻の黒毛和牛」とも称され、市場にほとんど出回らない特別な和牛です。 和牛のオリンピックと呼ばれる5年に1度開催される「全国和牛能力共進会」（2022年）では、花形第6区で全国1位を獲得。また全出品牛166頭の中から「脂肪の質が最も優れた牛」として特別賞を受賞。W受賞の栄誉に輝き「美味しい和牛肉」の最高評価をいただきました。その極上の肉質と豊かな旨みは、まさに奥出雲の大地の恵みと生産者の技が織りなす逸品です。 ■シャトーブリアン ヒレは、牛一頭からわずか3％前後しか取れない希少部位ですが、さらにシャトーブリアンは、ヒレの中でも特に厚みがあり、肉質がきめ細かく、最高級部位とされる20〜25％の部位を指します。牛1頭からするとわずか0.5％以下しか取れない、幻の部位、シャトーブリアン。脂肪は控えめながらも口に含んだ瞬間、驚くほどしっとりとした食感と、上品でまろやかな旨みが広がります。ステーキに最適な極上の部位です。 贈り物にも、ご自身へのご褒美にも ・大切な方への贈り物に ・ご自身へのご褒美に ・おもてなしの食卓に華を添えるメイン料理に 特別なひとときをお楽しみください。 出雲大社の大しめ縄を作っている職人たちが、ひとつづつ丁寧に手作りした縁起の良い「飾りしめ縄」を添えてお届けします。 しめ縄は、神々を迎え入れ、良縁や幸福を願う特別な縁起物。 メッセージカードをお付けできます ご希望のお客様には、オリジナルのメッセージカードを同梱いたします。 以下の中から、ご注文時に希望のものを備考欄にご記載ください。 ・For you ・いつもありがとうございます ・おめでとうございます ・お誕生日おめでとうございます ・ご結婚おめでとうございます ・暑中見舞い申し上げます ・父の日 ・母の日 ■極上シャトーブリアン 内容量：シャトーブリアン　150g×2枚 賞味期限：製造日から冷凍保存で1年 配送方法：冷凍便でお届けします。 配達日：お申込みより7日以内に発送致します(土日祝除く)。 のし：可、名入れ：可 用途（イベント）：ご自宅用、ご贈答用、お中元、お歳暮、母の日、父の日等 贈答用包装、二重包装：対応不可 メッセージカード：無料で対応可 紙袋の同梱：手提げ袋をご希望の場合は備考欄に御記載ください。 ※お届け先が沖縄は送料2,244円となります。ご請求時に変更となります。（税込） ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。

くまもとあか牛の希少部位シャトーブリアン約3kgをお届けいたします！ 脂分やコレステロールが少なくヘルシーながらも、やわらかくてジューシーな美味しさをお楽しみください！ ステーキサイズにあらかじめカットしてお送りしますので、ゆっくり解凍してから焼いてお召し上がりください。 商品説明 名称 あか牛ヒレ肉 希少部位 シャトーブリアン 産地 熊本県産 内容量 約3kg（約150g×20枚） 賞味期限 冷凍3ヶ月 保存方法 冷凍 提供者 合同会社たべたせいか 備考 ※画像はイメージです。 ・お礼品到着後、速やかに中身の状態をご確認いただき、不具合がございましたら状態が分かるように外装箱と品物の写真をお送りください。 【宛先】 熊本県宇城市ふるさと納税サポートセンター f432130-uki_8@shop.rakuten.co.jp ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について (1) 質の高い教育、文化の向上に関する事業 (2) 地場産業の育成と雇用の促進に関する事業 (3) 観光の振興に関する事業 (4) 健康づくりに関する事業 (5) 環境循環型社会の構築に関する事業 (6) その他目的達成のために市長が必要と認める事業 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。

名称北海道産 A5 ヒレ お好みカット 1.3kg 内容量1.3kg 原材料牛肉 賞味期限別途ラベルに記載 保存方法冷凍 製造者ふゆさわ精肉店 販売者ふゆさわ精肉店 配送方法ヤマト運輸 / 冷凍 アレルギー牛肉 備考お好みの厚さ(cm)、またはそのままでお届けします。 お好みのカットを備考欄にてお申しつけください。※画像はイメージです。※人気商品のため2〜3ヶ月ほどお時間をいただく場合がございます。※長期休暇（GW・お盆・年末年始等）前後は、通常よりも発送までにお時間をいただく場合がございます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】 北海道産 みついし牛 A5 ヒレ お好みカット 1.3kg 北海道新ひだか町の大自然が育んだブランド黒毛和牛〈みついし牛〉 徹底した生産管理のもと、仔牛から出荷まで一貫生産を行っています。 生産者の全戸にて、産まれたその日から約30カ月、新ひだか・三石地域の豊かな自然環境の中、1頭1頭大切に育てています。 柔らかな食感と甘みのある脂、あっさりとしながらも奥深い味わいが特徴の〈みついし牛〉 ふゆさわ精肉店は産地販売認証制度の認証店第1号として〈みついし牛〉を全国に販売しています。 余分な脂肪が少なく柔らかい食感ときめ細やかな肉質の〈みついし牛〉A5ヒレ肉を1.3kgお届けします。 ステーキ用などにお好みの厚さ・枚数にカットが可能です。 もちろんドーンとブロックのままでもOK。 どんな食べ方がお好きか、お気軽にお申し付けください。 お好みのカットを備考欄にてお申しつけください。 ※画像はイメージです。※人気商品のため2〜3ヶ月ほどお時間をいただく場合がございます。※長期休暇（GW・お盆・年末年始等）前後は、通常よりも発送までにお時間をいただく場合がございます。 寄附金の用途について 自然環境の保全及び活用に関する事業 北海道遺産に選定されている「二十間道路桜並木」の管理などに活用させていただきます。 都市基盤及び生活環境の整備に関する事業 地域生活路線の維持・確保に関する事業などへ活用させていただきます。 保健・医療・福祉の充実に関する事業 子ども医療費助成事業や障がい者地域生活支援事業などに活用させていただきます。 産業の振興に関する事業 若年者などの雇用促進に関する事業や軽種馬振興事業などに活用させていただきます。 観光の振興に関する事業 観光事業及び観光施設の充実に関する事業や滞在・移住促進に関する事業などに活用させていただきます。 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 高等学校への修学支援に関する事業やスポーツ教室開催事業などへ活用させていただきます。 使いみちは町に任せます 前各号に掲げるもののほか、前条の目的を達成するために町長が必要と認める事業へ活用させていただきます。 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

【当店の商品について】 贈り物に最適なお取り寄せグルメを取り揃えております。 是非、様々なシーンでご利用ください。 ギフト注文（送付先の方がご注文者様と異なる場合） 金額の入った明細書はお入れしておりませんので、ご安心ください。 【 お祝い 弔事 】 結婚祝い 結婚引出物 結婚内祝い 結婚御祝い 結婚祝い 結婚記念日 婚約祝い ウェディングシャワー ブライダル ウエディング ウェディングアフターパーティー ブライダルアニバーサリー 金婚式 銀婚式 真珠婚式 ウェディングアニバーサリー 出産祝い: 母子手帳の記念 出産内祝い 命名内祝い 赤ちゃんの誕生 長寿祝い: 長寿祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 新築・引越し祝い: 新築内祝い 上棟祝い 新築祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 新居祝い 開店・周年祝い: 開店祝い 周年祝い 店舗オープン リニューアルオープン 事業拡大祝い 入学・卒業・就職祝い: 入学内祝い 進学内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 入学祝い 進学祝い 卒業祝い 就職祝い 転職祝い その他のお祝い: 初節句 七五三 祝賀会 成人式 成人祝い バースデイ 家族の記念日 友人との再会 学校の同窓会 会社の同窓会 学校の文化祭 地域のお祭り 季節のフェスティバル 春のお花見 お月見 お返し・お礼 結婚内祝い 出産内祝い 新築内祝い 快気祝い・お見舞い返し: 快気祝い お見舞い返し 香典返し・法要引き出物: 法事引き物 粗供養 法要 香典返し 志 満中陰志 お礼全般: 各種 内祝い・お返し 御礼 お礼 御年賀 お年賀 御中元 お中元 暑中御見舞 暑中見舞い 残暑御見舞 残暑見舞い 暑中御伺い 残暑御伺い 寒中見舞い 寒中御見舞い 御歳暮 手土産 退職記念 送別会 歓迎会 新年会 歓送迎会 お詫び 謝罪 病気見舞い 贈答品 贈呈 イベントのお礼 お祝い返し 御礼状付き 帰省の手土産 新しい隣人への挨拶 友人への感謝 訪問のお礼 友人の新築祝い 記念品・賞品: 記念品 賞品 景品 【イベント 行事】 季節のイベント: クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 お正月 ハロウィン イースター 春の贈り物 感謝祭 年末のご挨拶 年末ギフト お年玉 花見のお供 夏祭り 夏の手土産 お盆 感謝の気持ち サンクスギビング お彼岸 パーティー: ガーデンパーティー バースデーパーティー ディナーパーティー キッズパーティー ウェディングパーティー ブライダルシャワー 女子会 ホームパーティー オフィスパーティー 【その他】 その他 ゴルフコンペ 成果報告会 打ち上げ 家族の集い 親子の日 子供の日 デート 夜のディナー ランチ会 カフェタイム 学園祭 カルチャーデイ 劇場公開祝い 映画鑑賞 リラックスタイム キッズイベント 子供の誕生日パーティー カップルの休日 プロポーズ 夫婦の記念日 家族の記念日 ランチミーティング 自分へのご褒美 頑張る自分へ 音楽のお供 映画のお供 読書のお供 趣味のお供 【贈る相手】 家族: お父さん お母さん おじいちゃん おばあちゃん 父 母 両親 祖父 祖母 年配 兄弟 姉妹 子供 子ども 親戚: 親戚 友人・知人: 友達 友人 女友達 男友達 友人との再会 新しい隣人への挨拶 職場関係: 先生 恩師 社員 従業員 上司 同僚 部下 先輩 後輩 職場 取引先 恋人: 恋人 彼女 彼氏 その他: 母親 母 義母 価格帯・その他 【価格帯】 送料無料 500円 1000円 1500円 2000円 2500円 3000円 3500円 予算 相場 早割 【商品の特徴】 グルメ 体験ギフト 贅沢 美味しい 人気 贈り物 オススメ こだわり 食べ物 実用的 おしゃれなテーブルコーディネート ご褒美 ボーナス ネットショッピング 【法人・ビジネス】 ビジネスギフト 社長への贈り物 上司への贈り物 同僚への贈り物 部下への贈り物 お世話になった方へ 招待 社内イベント オフィスパーティー リモートワーク 社員研修 新入社員歓迎 退職者送別 サプライズギフト 店舗オープン リニューアルオープン 事業拡大祝い 法人 会社 福利厚生 社内表彰 業績達成 永年勤続表彰 成績優秀者表彰 売上目標達成 謝恩会最高級A5ランク　米沢牛ヒレ　焼肉・網焼き用 300g 最高級「米沢牛A5ランク」のお肉をお届けします。 ヒレはサーロインの脊椎内側の細長い部分。最も柔らかい部位で、 きめが細かく脂肪が少ないのが特徴。 1頭のうち3％しか取れない希少で最高級の部位です。 米沢牛のきめ細かいお肉は焼肉・網焼きにピッタリ！ ワンランク上の味わいと風味をご堪能ください。 お届けするお肉には「証明書」をお付けしています。 安心してお買い求めください。 製品仕様 商品名 A5ランク米沢牛ヒレ　焼肉用 部位 ヒレ 内容量 300g 賞味期限 冷凍保存にて2週間 産地 山形県 お届け 冷凍での配送です。 注意 ※生肉製品は性質上、形状・霜降り・大きさ・個数などが画像と異なる場合がございます。予めご了承下さい。 ■米沢牛の一覧はこちら（焼き肉用・しゃぶしゃぶ用・ステーキ等） 【注意事項】 ■沖縄、離島は配送不可です ■ご注文後のキャンセルや変更はお受けできません ■他商品との同梱はできません

名称佐賀牛ヒレステーキ内容量・原産地　佐賀県 ・牛ヒレ：450g（150g×3枚） ・国産黒毛和牛肉/ヒレ ※県が地域資源として認定している品であるため。（佐賀県　認定地域資源：佐賀牛）産地佐賀県消費期限別途ラベルに記載保存方法保存温度-15℃以下加工業者株式会社MeatPlus福岡市博多区那珂4丁目17-1事業者株式会社MEAT PLUS配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。 ※離島にはお届けできません。 ※部位はお選びいただけませんので、予めご了承ください。マイナス18℃以下で保存してください。 ※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】佐賀牛 【A4～A5】佐賀牛ヒレ ステーキ 450g（150gx3枚） 肉 お肉 牛肉 和牛 牛 ※配送不可：離島 ※配送不可：離島 最高級を育む、理想的な飼育環境:穏やかな気候、清らかな空気、おいしい水。 この豊かな自然環境の中で、佐賀牛は大切に守り、育てられてきました。 自ら厳しい基準を設け、安全な飼料と長年培った佐賀の風土にあった飼育方法で、 一頭一頭丹念に愛情をこめて育て上げていきます。 美しく、味わい深い佐賀牛の魅力:艶さしと称されるやわらかな赤身の中に、風味ただようきめ細かな脂肪が入った美しい霜降り。 肉質においては最高の5等級および4等級のBMS7以上のものを厳選し、佐賀牛と名付けています。 美しく味わい深い…まさに「美味」しいを追求した逸品です。スライスの部位は、【A4～A5】サーロインだけを贅沢に使用！本当に美味しいお肉が食べたい！！という寄付者様にお勧めです！ しゃぶしゃぶすき焼きで食べることは勿論、地元ではシンプルに焼いて素材の味を堪能することも多いです。 様々なお料理にご利用頂けますので、牛肉本来の旨みの深さと、とろける柔らかさを是非お楽しみ下さい！ 特別な日のお供に、大切な方への贈り物に是非ご活用ください！お客様に少しでも喜んで頂けるように、お肉のプロが厳選した佐賀牛をオリジナル化粧箱にお入れして、心を込めて丁寧にお届け致します。 寄附金の用途について 子育て、教育、福祉に関する事業 産業、観光に関する事業 自然環境、生活環境に関する事業 スポーツ、文化に関する事業 サガン鳥栖支援に関する事業 SAGA久光スプリングス支援に関する事業 市長におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。 URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/tax/ なお、マイナンバーカードの有無に関わらず、「自治体マイページ」でオンライン申請が可能です。ぜひご利用ください。

松阪牛ステーキ用全種類はこちらをクリック！ 商品情報 特徴 皆さんご存知のヒレステーキシャトーブリアンです。牛一頭から1キロ程しかとれない超レア！柔らかいという表現では表現しきれないふわっとした触感！！厳選されたシャトーブリアンはキメが細かく柔らかい肉質が特徴。 パサつくことなく、しっとりとしています。まずは塩こしょうのみでお肉本来の旨みをぜひお楽しみ下さい。 ステーキの焼き方のしおり、ステーキソース、ステーキスパイス付です。 配送温度 冷蔵 当店では松阪牛のおいしさを十分に味わっていただきたいため、【冷蔵】でお届けいたします。届いたその日に召し上がっていただけます。 急速冷凍発送も可能です。 離島などお届けに丸2日以上かかる場合は冷凍発送となります。 お届け日にご不在の場合や台風、大雪、繁忙期の交通渋滞による配達遅延が起きている場合、お近くのヤマト運輸営業所にて冷凍に切り替える場合もございますのでご了承ください。 賞味期限（冷蔵）約3日 賞味期限（冷凍）約3週間 保存方法5℃以下冷蔵 送料 無料(一部地域除く) 納品書等について 当店では金額のわかる納品書等は一切同封しておりません。ご安心ください。 その他 のし、メッセージカード承ります。 備考欄に記載する箇所がございますのでお買いものステップ中にご記載ください。 等級について 友屋本店の販売する松阪牛はA4、A5、特産です。 当店では霜降りだけにこだわることはいたしません。A4、A5などの等級は霜降り具合など見た目だけの判断であり、美味しさにとっても重要な「血統」などは含まれません。友屋本店では血統、肉質、脂質の"質"を重視し、霜降りだけに惑わされること無く、「美味しさ」最優先で厳選いたします。美味しいお肉は肉色が濃く、キメの細かいきれいな霜降りです。くどそうな霜降りとはちょっと違います！ 「友屋本店のこだわり」はこちらをクリック！ 友屋本店のトレサビ! お買い上げいただいたすべての松阪牛に証明書をお付けいたします。 三重県松阪食肉公社が発行する松阪牛証明書は 個体識別番号、肥育地、生産者名、品質規格など その松阪牛に関する情報が記されています。超希少部位！松阪牛シャトーブリアン 桐化粧箱入り 送料無料 松阪牛極上ヒレステーキ≪シャトーブリアン≫ 150g×2枚 牛一頭から1kg程しかとれない超レア！ 松阪牛　極上ヒレ　シャトーブリアンとは 松阪牛のヒレステーキは柔らかいのはもちろん、しっとりしていて、味が濃厚で満足感たっぷり！ その中でも、ヒレの真ん中あたりの部位をシャトーブリアンと呼びます。牛一頭から1kg程しかとれない超希少部位です。 柔らかいという表現では表現しきれないふわっとした触感！！ 厳選されたシャトーブリアンは キメが細かく柔らかい肉質が特徴。 パサつくことなく、しっとりとしています。 霜降り少なめの部位なのに超柔らかく、味が濃厚！松阪牛ならではの一品です！ まずは塩こしょうのみでお肉本来の旨みをぜひお楽しみ下さい。 友屋本店の牛ヒレはあまり大きくありません。友屋本店の松阪牛自体の重量が大きくないからです。 枝肉重量で350kg〜400kgの雌牛特有の昔ながらの松阪牛にこだわるからです。 ですからグラム数が増えれば厚くなるので、よく200gや250gなどと見かけますが 当店ではかなり厚くなってしまいます。 一頭からわずかしか取れない部位ですので売り切れの際はご了承ください。売り切れの商品の販売再開は未定のため、お問い合わせいただいてもお答えできない場合がございますので何卒ご了承くださいますようお願いいたします。 ステーキの焼き方 1．お肉は焼く15分くらい前には冷蔵庫から出して常温に戻してください。 2．焼く前に塩、こしょうをしてください。 3．フライパン（できれば厚手のもの）をやや強火でよく熱して、牛脂を入れます。 4．フライパンに脂がまわったら、塩こしょうをした面から焼いてください。両面、焼き色がついたら中火にしてしばらく待ちます。 ここからお好みで　　レア1分弱、 ミディアム約2分 ウェルダン約3分

『群馬 赤城牛のとりやま 赤城牛ヒレステーキ』食品 牛肉 赤城牛 ヒレステーキ 商品紹介 赤城山麓で手塩にかけて育てられた群馬銘柄赤城牛。ヒレは1頭の牛から、わずか（約3%）しか取れない稀少部位です。きめ細やかでとても柔らかく、脂肪の少ない上品な味が特徴です。 商品説明 ■原材料名／食品添加物：●牛肉(群馬県産)■保存方法：要冷凍(-18°C以下)で保存してください■賞味期限：出荷日より30日■規格：ヒレステーキ100g×3■区分：食品■発売元：食品開発株式会社■製造国：日本■温度帯：冷凍 広告文責 (有)パルス　048-551-7965 2022.08更新『群馬 赤城牛のとりやま 赤城牛ヒレステーキ』食品 牛肉 赤城牛 ヒレステーキ

製品仕様 商品名 ＜和牛セレブ＞鳥取県産牛フィレ(ヒレ)ステーキ 名称 牛肉 内容量 鳥取県産牛フィレ(ヒレ)ステーキ：2枚 鳥取県産牛フィレ(ヒレ)ステーキ：5枚 上記いずれかをお選びください。 賞味期限 30日 アレルギー 牛肉 配送方法 冷凍 保存方法 冷凍 提供元 Giverichホールディングス株式会社 商品説明 豊かな自然環境が育む、鳥取県自慢の極上フィレ肉をふるさと納税のお礼としてご提供いたします。 上質な霜降り肉質と深い旨味、贅沢な食感を堪能ください。 厳選された飼料で育てられた健康な牛たちから生まれた逸品は、熟練の職人が手間ひまかけて調理し、最高の味わいをお届けします。 家族の特別な日や大切な方への贈り物にぴったりです。 鳥取の風土を感じながら、絶品の一口をご堪能いただけます。寄附金の用途について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 子育て支援、教育環境の充実に関する事業 (2) 産業の振興に関する事業 (3) 観光の振興に関する事業 (4) 自然及び生活環境の保全に関する事業 (5) 指定しない 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ワンストップ特例制度は、より簡単に税金控除の申請が行える、大変便利な制度です。

■名称 精肉（牛肉） [無冷凍低温熟成] ■部位・形状 シャトーブリアン（ヒレ肉中央部） ステーキ用 ■産地 山形県 ■銘柄・品種他 米沢牛　黒毛和種未経産雌牛 ■等級 A5（最上級） ■米沢牛認証機関 米沢牛銘柄推進協議会 商品に米沢牛証明書を同梱します。 ■食肉検査機関 米沢食肉公社 商品に安心証明書を同梱します。 ■内容量 約840g ■配送方法 クール（冷蔵）便 沖縄や離島など遠隔地で配送に3日以上かかる場合は冷凍便でお届けします。 ■賞味期限 美味しくお召し上がりいただくには出荷日より3日以内にお召し上がりください。遠隔地など冷凍でお届けする場合は30日になります。 ご注文をいただいてからブロック肉をカットして発送いたします。 ■保存方法 お肉の美味しさを保つためには商品のお届け後、すぐに冷蔵庫のチルド室で保存ください。チルド室がない場合は、冷蔵室の温度が低い場所に置いてください。 すぐにお召し上がりにならない場合は、ジップロックなどのパックに入れて空気に触れない状態にして冷蔵または冷凍ください。 ■お届けについて お届け希望日時は可能な限りお受けいたします。お歳暮やお中元など贈答用の熨斗や名入れの希望もご注文時のご要望欄にお書きいただければ対応いたします。 ※商品画像はステーキ用ヒレ3枚450g桐箱入りの写真です。 ギフト対応　米沢牛（よねざわぎゅう）は山形県置賜の3市5町で米沢牛銘柄推進協議会が認定した飼育者が18ヶ月以上継続して登録した牛舎で飼育した黒毛和種の未経産（出産経験のない）雌牛又は去勢牛で、生後月齢30ヶ月以上、外観並びに肉質及び脂質が優れている牛に与えられる呼称です。 　米沢牛という名前がもらえる牛は月150頭ほど、なかでも等級が最高位のA5、更に肉質に優れたメス牛となれば月30頭ほどしか出ません。未経産のメス牛は去勢牛よりも、融点が低く、キメが細かく味もよいと言われています。 　当店の牛肉は、米沢牛市場において一頭まるごと枝肉にて直接セリ購入しているものです。生産地である長井市に拠点を置いているので、生産している牛舎に自ら足を運んで生産者と直接会話し、肉質、脂質、肉色、鮮度はもちろん、血統や生産者の情報を元に目利きしてセリ落とすので、自信を持ってお届けできる本当に良い牛だけをセリ落としています。 　ちなみに米沢牛を直接市場でセリ落とす資格を持っているのは当店の仕入先を含めた29名の限られた人たちだけです。 　市場で買った牛は鮮度の良いうちに厳密に定めた独自の規格で用途別に整形・真空し、ブロック状態のまま2．5℃〜3．5℃の温度で熟成保存します。 　牛肉はと畜された時点から熟成が始まります。より美味しくお肉をいただくには、ワインと同様に一定の温度で時間をかけて熟成させる必要があります。最適な熟成期間は10日〜35日とされています。 　当店が発送する米沢牛は低温熟成させて美味しい状態になったものを、お送りするその日にお客様のご用途に合わせてカットし発送しております。 　基本的には10日〜35日熟成した肉をお送りしますが、売れ行きの状況によっては米沢牛の市場自体が月に2回多くて3回しかない為、10日より前のものを発送する場合もあることをご了承ください。 　素材の味を生かすため、味付けはシンプルに 塩・コショーのみでお召し上がりいただく事をお勧めしております。また、肉に火を通し過ぎない事もポイントでステーキであればミディアムレアが理想的です。 　450g以上は高級感のある桐箱に入れてお届けいたします。400g以下は紙製ギフト用黒箱を使用します。